为深入贯彻落实食品安全主体责任，切实提升从业人员风险防控能力，广元市陆港商业运营管理有限公司（简称“商管公司”）组织开展食品安全专题培训。本次培训特邀广元市利州区河西市场监管所书记向波担任主讲，公司全员及一线操作人员参加本次培训。

       培训紧扣当前食品安全监管要求，系统传达了国家关于食品安全“四个最严”的指示精神，即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。培训强调，食品安全既是法律刚性约束，也是企业生存发展的生命线，要求全员树牢底线思维，杜绝侥幸心理。在具体管理要求方面，培训从三个层面作出明确部署：一是健全常态化管控机制。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，细化各环节责任分工，确保排查有记录、整改有跟踪、调度有实效。二是严把源头准入关口。强化进货查验和索证索票管理，严禁“三无”产品及不合格食品入场，针对散装食品、粮豆类食品重点防范运输过程中的交叉污染风险。三是规范人员健康操作标准。直接接触入口食品的从业人员须持有效健康证上岗，工作期间口罩须完全遮盖口鼻，严禁带病、带伤作业。

       商管公司表示，将以此次培训为契机，重点围绕广元国际铁路物流园（多式联运中心）内员工食堂及日常供餐服务，建立内部自查与培训机制，严格落实管控力度，同时持续加强与属地市场监管部门的协同联动，通过“培训+监管”相结合的方式，切实保障园区的就餐安全，营造卫生、放心、满意的用餐环境。